ATTENTION AU BINCHOTAN 

DE CONTREFACON

Face aux nombreuses contrefaçons de Binchotan qui circulent actuellement sur Internet ainsi que dans certains magasins (même bio), je tenais à faire un petit mémo à l'usage des consommateurs qui pourraient se sentir décontenancés face à toutes ces produits qui ressemblent au Binchotan, mais qui n'en sont pas. 

Beaucoup se servent de la réputation du Véritable Binchotan Japonais pour vendre des produits qui n'ont rien de japonais.

Ces produits sont pour la plupart mis en vente à la sauvette sur des sites de vente comme Amazon, Ebay, Etsy ... sont potentiellement dangereux (voir ici).

 

Malheureusement, vous pouvez aussi les trouver en magasin (même bio) où l'on trouve encore trop de charbons actifs Chinois ou Laotien, qui sont vendus comme étant du "véritable Binchotan Japonais". Leur processus de fabrication est différent et certains peuvent aussi être dangereux.

 

Ces fabriquants peu scrupuleux n'ont aucune connaissance du véritable Binchotan Japonais. Ils n'hésitent pas à faire passer n'importe quel charbon actif pour un Binchotan Japonais, ce qui relève de la tromperie. En France, la tromperie est considéré comme un délit.

Il est à noter que :

❌ "binchotan" est un terme qui désigne un bâton de charbon actif fabriqué à partir de l'Ubamegashi au Japon, à l'exclusion de tous les autres pays. Seuls les produits fabriqués au Japon peuvent donc porter le nom de Binchotan, et princiapelment les régions de Kishu, Tosa et Miyazaki.

❌ tous les Binchotan Japonais ne peuvent pas purifier l'eau. Il y'a des Binchotan qui servent uniquement au barbecue, à la cuisson du riz, à la régulation de l'humidité, à la purification de l'eau .... Si la matière première utilisée pour fabriquer un binchotan reste la même pour tous, la méthode et le temps de cuisson seront différents selon l'utilisation du binchotan, tout comme le taux de carbone du produit final. Visuellement, rien ne permettra de faire la différence entre un Binchotan de barbecue ou un Binchotan destiné à la purification de l'eau.

❌ même s'il se fait appeler "charbon blanc", le binchotan destiné à la purification de l'eau n'est jamais blanc. Il est simplement noir / argenté. Lorsqu'il est coupé en deux, sa tranche présente un aspect métallique très brillant, gage de sa pureté et de sa qualité.

❌ Le Binchotan Japonais est un charbon actif qui n'est pas activé aux solvants chimiques (uniquement à la vapeur d'eau), ce qui n'est pas toujours le cas avec les charbons actifs fabriqués dans d'autres pays d'Asie, voir ici

❌ Le Binchotan Japonais est testé indemne pour la radioactivité, ainsi que le confirme notre test indépendant qui est consultable ici.

❌ Le véritable Binchotan Japonais est produit sans déforestation (seules les branches fines sont élaguées), ce qui n'est pas toujours le cas avec les charbons actif produits dans d'autres pays d'Asie. Il est issu de forêts éco-gérées depuis plusieurs centaines d'années, où les arbres poussent naturellement et sans pesticides. 

 

❌ un authentique Binchotan Japonais de Kishu est vendu avec une pastille d'authenticité originale. Cette pastille garantie que le Binchotan est bien produit à Wakayama au Japon (le berceau du Binchotan). C'est donc à la fois un gage de provenance et de qualité. Pour obtenir la vignette, le charbon passe devant une commission d'évaluation. Seuls les charbons les plus purs peuvent la recevoir (90 % de pureté).

❌ le Binchotan Japonais destiné à la purification de l'eau ne flotte jamais

❌ le charbon de bambou n'est jamais un Binchotan, quelle que soit sa forme (bâtonnets, tranches ...), puisque le Binchotan est fabriqué à partir du chêne Ubamegashi.

❌ le Binchotan bio n'existe pas 

Avant d'acheter un Binchotan, pensez toujours à vérifier

  • sa provenance : elle doit être indiqué sur l'emballage ou sur le site internet. Attention, beaucoup de vendeurs vous diront que le Binchotan est Japonais, mais ce n'est pas pour autant qu'il est produit au Japon. Cela doit vraiment être écrit sur l'étiquette et vous devrez vraiment décrypter cette étiquette pour retrouver la provenance.

ET

  • La présence d'une étiquette circulaire jaune authentique sur le produit (pour le binchotan de Kishu uniquement) : cette étiquette vous garantie un Binchotan produit artisanalement à Kishu selon le processus ancestral Japonais. Elle est délivrée après une inspection minutieuse, et garantie à la fois la provenance du produit ainsi que sa qualité. En effet, elle n'est délivrée qu'aux Binchotan dont le taux de carbone est supérieur à 90 %. Attention : les produits livrés par bateau ne peuvent pas bénéficier de cette vignette jaune. Vous n'aurez donc aucun moyen de vérifier si le produit est authentique ou pas.

J'espère que cet article vous permettra d'y voir plus clair.


N'hésitez pas à me contacter pour toute questions.

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