ATTENTION AU BINCHOTAN 

DE CONTREFACON

Face aux nombreuses contrefaçons de Binchotan qui circulent actuellement sur Internet ainsi que dans certains magasins (même bio), je tenais à faire un petit mémo à l'usage des consommateurs qui pourraient se sentir décontenancés face à toutes ces produits qui ressemblent à du Binchotan, mais qui n'en sont pas. 

Beaucoup se servent de la réputation du Véritable Binchotan Japonais pour vendre des produits qui n'ont rien de japonais.

Ces produits, qui sont pour la plupart mis en vente à la sauvette sur des sites de vente comme Amazon, Ebay, Etsy ... sont potentiellement dangereux (voir ici).

 

Malheureusement, vous pouvez aussi les trouver en magasin (même bio), où l'on trouve encore trop de charbons actifs Chinois, Indonésien ou Laotien qui sont vendus comme étant du "véritable Binchotan Japonais". Leur composition ainsi que leur processus de fabrication est pourtant bien différent.

 

Ces fabriquants peu scrupuleux n'ont aucune connaissance du véritable Binchotan Japonais. Ils n'hésitent pas à faire passer n'importe quel charbon pour un Binchotan Japonais, ce qui relève de la tromperie. En France, la tromperie est considéré comme un délit.

Il est à noter que :

❌ le mot "binchotan" désigne un bâton de charbon actif traditionnel japonais fabriqué à partir du chêne vert Ubamegashi. De ce fait, seuls les produits fabriqués au Japon peuvent porter le nom de Binchotan. 

Il existe 3 régions qui produisent du binchotan au Japon  : 

- le Tosa binchotan, de la préfecture de Koshi

- le Hyuga binchotan, de la préfecture de Miyazaki

- le Kishu Binchotan, de la préfecture de Wakayama

 

Les produits fabriqués en dehors du Japon (Chine, Laos, Thaïlande, Indonésie ...) ne peuvent donc pas être de véritables Binchotans.

❌ le charbon de bambou n'est jamais un Binchotan, quelle que soit sa forme (bâtonnets, tranches, poudre), puisque le mot "Binchotan" désigne le charbon actif traditionnel japonais fabriqué à partir du chêne Ubamegashi. 

❌ le Binchotan bio n'existe pas, même si beaucoup de vendeurs utilisent à tort le terme "bio" pour promouvoir leurs produits. Présenter un produit comme étant issu de l'agriculture biologique, sans toutefois en détenir l'autorisation ou le label est une tromperie sur la qualité du produit. Selon la loi, cette pratique est assimilée à un délit 

❌ tous les Binchotan Japonais ne peuvent pas purifier l'eau. Il y'a des Binchotan qui servent uniquement au barbecue, à la cuisson du riz, à la régulation de l'humidité, à la purification de l'air .... Si la matière première utilisée reste la même, la méthode et le temps de cuisson seront différents selon les utilisations. Certains binchotan n'ont donc pas les propriétés nécessaires pour purifier convenablement l'eau du robinet. Visuellement, rien ne permet de faire la différence entre un Binchotan de barbecue ou un Binchotan destiné à la purification de l'eau, d'où la nécessité d'acheter un binchotan de qualité.

❌ Le Binchotan Japonais est un charbon actif qui n'est pas activé aux solvants chimiques (uniquement à la vapeur d'eau), ce qui n'est pas toujours le cas avec les charbons actifs fabriqués dans d'autres pays d'Asie. On trouve également sur Internet des charbons de narguillé ou des charbons de chauffage qui sont présentés comme étant de véritables binchotans destinés à la purification de l'eau. Néanmoins, ces produits sont dangereux pour votre santé.

❌ Certains vendeurs n'hésitent pas à affirmer que "le Japon a été contaminé par des radiations suite à l'incident nucléaire de Fukushima", et se servent de cet argument pour vendre de faux "binchotan" fabriqués au Laos. Il est à noter que le véritable binchotan ne peut pas pas être fabriqué ailleurs qu'au Japon. Les zones de production du Binchotan au Japon (les régions de Wakayama, Kochi et Miyazaki) n'ont jamais été contaminés, comme l'indiquent les relevés réalisés par les autorités japonaises de ces 10 dernières années (ici). Nos binchotan sont également testés indemne pour la radioactivité, ainsi que le confirme notre test indépendant qui est consultable ici. Il est à noter également qu'un taux de radioactivité zéro n'existe pas en raison de la radioactivité naturelle. Ainsi, les taux de radioactivité relevés dans le Sud du Japon sont parfaitement équivalent à ceux que l'on retrouve en France (voir ici).

❌ Le binchotan japonais est fabriqué sans aucune déforestation. Seules les branches fines sont élaguées, ce qui n'est pas toujours le cas avec les charbons actif produits industriellement dans d'autres pays d'Asie. Le véritable Binchotan Japonais est issu de forêts sauvages qui sont éco-gérées par les artisans charbonnier. Ces derniers assurent une rotation des parcelles et peuvent attendre plus de 15 ans avant de prélever certaines branches, le temps qu'elles repoussent. Ce ne sont pas des arbres cultivés artificiellement qui poussent à l'aide d'engrais et de pesticides comme dans certains pays d'Asie.

❌ Même s'il se fait appeler "charbon blanc", le binchotan destiné à la purification de l'eau n'est jamais blanc. Il est simplement noir / argenté. Lorsqu'il est coupé en deux, sa tranche présente un aspect métallique très brillant, gage de sa pureté et de sa qualité. En raison de son fort taux de carbone, le Binchotan produit un son très métallique (voir dans la vidéo de la page d'accueil).

❌ Le Binchotan Japonais de Kishu est une marque déposée au Japon. A ce titre, le véritable binchotan de Kishu est vendu avec une pastille d'authenticité. Cette pastille garantie que le Binchotan est bien produit dans la région de Wakayama au Japon (le berceau du Binchotan). C'est donc à la fois un gage de provenance et de qualité. Pour obtenir la vignette, le charbon passe devant une commission d'évaluation. Seuls les charbons les plus purs peuvent la recevoir (90 % de pureté). C'est le seul charbon qui peut voyager par avion, étant donné qu'il n'est pas classé comme combustible.

❌ le Binchotan Japonais destiné à la purification de l'eau ne flotte jamais.

L'Ubamegashi est un arbre très dense et fibreux qui a la propriété de couler. En raison de son fort taux de carbone, le binchotan destiné à la purification de l'eau est très lourd et coule instantanément. 

Avant d'acheter un Binchotan, pensez toujours à vérifier

  • la provenance réelle du produit : elle doit être indiqué sur l'emballage ou sur le site internet. Attention, beaucoup de vendeurs vous diront que le Binchotan est Japonais, mais ce n'est pas pour autant qu'il est produit au Japon. Il faut bien distinguer les appelations commerciales de la provenance réelle. Cela doit vraiment être écrit sur l'étiquette et vous devrez vraiment décrypter cette étiquette pour retrouver la provenance.

ET

  • La présence d'une étiquette circulaire jaune authentique sur le produit (pour le binchotan de Kishu uniquement) : cette étiquette vous garantie un Binchotan produit artisanalement dans la région de Kishu selon le processus ancestral Japonais. Elle est délivrée après une inspection minutieuse, et garantie à la fois la provenance du produit ainsi que sa qualité. En effet, elle n'est délivrée qu'aux Binchotan dont le taux de carbone est supérieur à 90 %. Attention : les produits livrés par bateau ne peuvent pas bénéficier de cette vignette jaune. Vous n'aurez donc aucun moyen de vérifier si le produit est authentique ou pas.

J'espère que cet article vous permettra d'y voir plus clair.


N'hésitez pas à me contacter pour toute questions.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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